Nos recettes sucrées et salées pour cuisiner avec le cream cheese

Le cream cheese est un fromage frais généralement de fabrication industrielle. Photo par googfreephotos

Le cream cheese est le nom anglais pour indiquer un fromage frais à tartiner, qui souvent est de fabrication industrielle. On le retrouve sur la liste des ingrédients de nombreuses recettes et le plus célèbre d'entre tous est très certainement le Philadelphia.

Avec lui, vous réaliserez de savoureux desserts tels que les cheesecakes, les fondants ou encore les bûches au moment des fêtes. Le cream cheese peut également agrémenter glaces, soupes et plats de pâtes.

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Pour la cuisson sous vide à juste température.

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